O carnaval tá chegando, e nada melhor para esses dias de folia, alguns petiscos fáceis de fazer e que agrada a toda família e ainda tem gostinho de infância. BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO nossa sugestão para petiscos de hoje, receitinha simples, mas que faz o maior sucesso. Junte a criançada e mãos na massa dos bolinhos e bom apetite.

INGREDIENTES
• 2 xícaras de arroz cozido (aproveite as sobras que estão na geladeira!)
• pimenta do reino a gosto
• 2 ovos inteiros - batidos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• salsa e cebolinha a gosto - picadinha
• 1/2 xícara de leite ou ½ potinho de iogurte natural
• Óleo de canola para fritura

FAZENDO...
Misture todos os ingredientes e coloque o leite aos poucos até dar consistência. Faça bolinhos e frite. Você também pode enriquecer seu bolinho acrescentando sobras de frango desfiado, peixe desfiado, salsichas picadinha, queijo de coalho, enfim, aproveite e faça uma limpeza na sua geladeira! Mas claro sempre observe a qualidade do produto que você vai oferecer à sua família.

Gosto muito de saladas, e principalmente em dias quentes como os que têm feito em nossa cidade. Uma salada que sou apaixonado é a de FEIJÃO MACASSAR ou FRADINHO, pois é rica em nutrientes essenciais, sais minerais, vitaminas, extremamente refrescante e ainda pode ser feita com um pouco menos de calorias. Então vamos lá:
SALADA DE FEIJÃO FRADINHO COM ATUM LIGHT 

INGREDIENTES – 04 porções:
- 02 xícaras de chá de feijão fradinho cozido, al dente ( guarde o caldo para uma sopa );
- 01 cebola média picada
- 01 tomate médio picado
- 01 pimentão verde picado
- 01 maço de cebolinha picado
- 1/2 maço de coentro
- suco de 1 limão
- 01 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta de cheiro à gosto
- 01 lata de atum light de ervas ou somente light.

FAZENDO...
- misture todos os ingredientes, incluindo o caldo do atum, pois isso dará mais sabor ainda a salada, coloque num recipiente de vidro, deixe gelar bem e sirva acompanhado de um mix de folhas de hortaliças crocantes, tipo rúcula, alface americana, crespa, enfim, aquelas que você mais gosta. Bom apetite!

Todo mundo busca hoje em dia uma alimentação saudável, assim que o noticiário trouxe a informação que já conhecíamos na infância, através do Marinheiro Popeye, logo me veio essa ideia de preparar esse creme, rápido, facil e saboroso. Afinal de contas nossa saúde agradece pela alimentação saudável, mas rica em paladar e sabores.
CREME DE ESPINAFRE COM QUEIJO

INGREDIENTES – 5 PORÇÕES
1 1/2 tabletes de caldo de frango
04 xícaras (chá) de água
01 maço de espinafre picado(s)
01 colher (sopa) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pitada de noz moscada ( opcional )
50g de queijo parmesão ralado ( opcional )

FAZENDO...
Dissolva o caldo de galinha na água.
Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo.
Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar.
Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Finalize com o queijo parmesão ralado e decore com cubinhos de pão deforma torrados em azeite e alho ((croutons). Sirva quente.

Para mim esse é o mais brasileiro dos doces! 
Levando em consideração o consumo de jerimum na região Nordeste e em geral do custo dessas curcubitáceas, esse doce é normalmente muito barato, rende bastante e super versátil para ser acompanhado desde um sorvete ácido, por exemplo, a um queijo assado ou fresco. 
Enverede por esse caminho e espere os aplausos de sua sobremesa! 

Ingredientes:
• 1,5kg jerimum ou abóbora madura média;
• 01kg de açúcar cristal;
• 03 xícaras de chá de água;
• Pau de canela e cravo à gosta.
• 2 xícaras (chá) de coco ralado seco ou natural. 

Modo de fazer:
• Descasque a abóbora, corte-a em pedaços pequenos e reserve;
• Junte à água, o açúcar, a canela e o cravo e leve ao fogo para fazer uma calda rala, transparente;
• Quando a calda estiver no ponto, coloque os cubinhos de jerimum e o coco ralado;
• Deixe os cubinhos amaciarem, porém sem desmanchar, apague o fogo e deixe esfriar na própria calda;
• Sirva gelado, puro ou acompanhado de um queijo de coalho assado.

Fim de semana chegando, verão em pleno vapor, anda melhor do que uma praia na cidade do sol, com uma cerveja gelada, e um delicioso CASQUINHO DE CARANGUEJO. Receita super fácil, rápida e deliciosa. Vamos lá...
Ingredientes – rende aproximadamente 12 unidades
1 caixinha de molho de tomate peneirado . 520 g
1 kg de carne de caranguejo - limpa
3 colheres de sopa de suco de limão
3 cebolas picadas em cubinhos
1 pimentão verde picado em cubinhos
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher sopa de azeite-de-dendê
6 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal / pimenta de cheiro picada / coentro à gosto 

Fazendo...
1. Lave a carne de caranguejo em uma peneira, regue com o suco de limão e deixe escorrer.
2. Em uma panela refogue por 10 minutos as cebolas, o pimentão, a pimenta de cheiro e o alho no azeite de oliva e no azeite-de-dendê. 
Acrescente a carne de caranguejo, o molho de tomate e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar. 
Acerte sal e retire do fogo. Finalize colocando coentro nesse refogado.
3. Distribua o refogado em 12 casquinhas (próprias para fazer casquinhas de caranguejo) e polvilhe a farinha de rosca. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 15 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno. Sirva com molho de pimenta. Decore com pimenta-de-cheiro e coentro.

Originalmente esse doce chegou ao Brasil, através dos portugueses, que na maioria das vezes era preparado pelas freiras, pois dos ovos usavam as claras que eram usadas para engomar as roupas do clero, fazendo assim uma abundante sobra de gemas, originando então muitos doces à base de gemas, como quindim e a AMBROSIA. 

Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de água
. 5 xícaras (chá) de açúcar
. 12 gemas
. 8 claras
. 1 litro de leite
. 5 cravos
. 3 pauzinhos de canela / casca de 01 limão ou laranja 

Fazendo:
Para a calda:
- Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar, mexendo até o açúcar ser dissolvido. Pare de mexer e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente.
- Numa tigela, bata as gemas com as claras. Adicione o leite, os cravos, a casca de limão/laranja e a canela e mexa.
- Junte a mistura do leite com os ovos à calda. Leve ao fogo de novo, sem mexer, até ferver. Cozinhe por 40 minutos, passando a colher de pau na panela, às vezes, para não grudar no fundo. - Transfira para uma tigela, aguarde esfriar, remova as especiarias e sirva.
- Sirva gelado, acompanhado de queijo Minas fresco ou queijo de coalho assado.

Sabe aquela torta que você adora? Exatamente aquela que você nas vitrines das melhores lojas de tortas de Natal, vamos fazer juntos hoje.

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
margarina para untar
farinha de trigo para polvilhar

Mousse:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água filtrada
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 claras

Calda:
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

FAZENDO:
Massa:
Bata os ovos na batedeira, deixe dobrar de volume, acrescente açúcar aos poucos batendo sempre . Misture delicadamente a farinha.Como uma massa de pão-de-ló. Despeje em forma de aro removível (26 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Mousse:
Acrescente à gelatina a água filtrada e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador, o suco de maracujá com o creme de leite, a gelatina dissolvida e metade do açúcar até ficar homogêneo.
Na batedeira, bata as claras em neve com restante do açúcar e depois misture delicadamente as claras ao creme de maracujá. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda:
Numa panela, misture a polpa de maracujá com o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e sirva frio, sobre a mousse.

Em dias quentes como estes do verão nada melhor que umas delícias de acompanhamentos. É importante uma alimentação leve, rica em nutrientes, saudáveis com baixa caloria e principalmente, que seja refrescante!
Quer algumas sugestões de saladas e acompanhamentos, simples, rápidos e com um toque de chefe, sem muito esforço e com certeza farão sucesso entre todos?
Então lá vai. Papel e caneta para anotar e mãos à obra.

LEGUMES COLORIDOS GRELHADOS

- berinjelas em rodelas

- abobrinha italiana em rodelas

- pimentões coloridos em tiras largas

- sal / pimenta / azeite / alecrim fresco ( pouco )

PREPARO...

- tempere os legumes com sal e pimenta, regue com um pouco de azeite e grelhe em uma bifeteira antiaderente. Finalize colocando folhinhas frescas de alecrim e sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.

MIX DE HORTALIÇAS E TOMATES FRESCOS

- rúcula

- alface americana

- alface crespa

- alface roxa

- tomates cerejas

- uvas verdes / vermelhas

- bolinhas de melão

PREPARO...

- rasque as hortaliças com as mãos, misture-as com as frutas escolhidas, colocando numa bela vasilha, sirva à parte um molho de coalha light ou desnatado com folhinhas de hortelão picadas, temperada levemente com sal e pimenta.

Sabe aquela sobremesa que aparece nas revistas? Essa mesmo. Aparentemente difícil, mas que na verdade, com apenas algum truque de decoração e poucos ingredientes ela fica pronta num minuto! Vale a pena tentar fazer. Esse manjar de coco vai ser de “comer rezando”!

Ingredientes – 6 porções
MANJAR:

30g de amido de milho (maisena);
300 ml de leite;
300 ml de leite de coco;
100g de açúcar;
12g de gelatina em pó sem sabor

CALDA:

100g de açúcar;
100 ml de água;
200 ml de vinho do Porto Ruby – opcional, mas faz uma diferença e tanto!
80 ml de suco de laranja;
10g de canela em pau;
2g de anis-estrelado;
2 cravos;
6 grãos de pimenta-preta;
130g de ameixas secas, sem caroço

DECORARAÇÃO:

favas de baunilha secas, canela em pau, anis-estrelado, raspas de laranja

FAZENDO...

MANJAR:
Dissolva o amido de milho no leite, coloque o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve. Hidrate a gelatina em um pouco de água fria e incorpore-a ao creme. Coloque em fôrmas individuais e deixe esfriar.

CALDA:
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio, mexendo, até obter um caramelo claro. Adicione o vinho do Porto, o suco de laranja e as especiarias. Acrescente as ameixas e cozinhe em fogo baixo até obter ponto de calda. Deixe esfriar.

Sirva numa louça bem bacana e o seu sucesso é certeiro!

Muitas vezes quando viajamos e não temos um forno, mas bate a vontade de comer pizza, essa receita de uma massa básica é uma mão na roda! Junte a galera na casa de praia e façam um super lanche cheio de festa e alegria. Coloque todo mundo para ajudar a fazer!

MASSA:

1/2 kg de farinha de trigo
1 fermento fresco para pão ou 1 fermento seco
1 pitada de açúcar
1 copo americano de água
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo
1 colher(café ) de sal

Molho de tomate pode ser de caixinha, de sua preferência

Recheio de sua preferência

Procure misturar ingredientes que contenham fibras, queijos, frango, presunto ou mesmo como sobremesa, como banana com canela, ou chocolate derretido.


FAZENDO...

Coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo , misture e coloque o sal.
Sove a massa e acrescente o restante da água aos poucos até obter uma massa lisa e macia, se preciso adicione mais farinha.
Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
Abra a massa em discos bem finos.
Regue com um fio de azeite o fundo da frigideira e disponha a pizza.
Pincele com molho de tomate, o recheio de sua preferência .
Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Desligue o fogo e mantenha tampada até a hora de servir.
Sirva em seguida, regue com um fio de azeite.

E bom apetite!

Olá queridos amigos, estou voltando de férias merecidas, rs! E claro, renovado para mais uma temporada de receitas e conquistas de novos desafios e de novos amigos. Vamos começar o ano com aquelas promessas: EMAGRECER, SER FELIZ, GANHAR DINHEIRO, VIAJAR, NOVOS AMORES...enfim! Tudo de bom que a gente merece.
Vamos fazer uma receita leve e saudável pra começar nosso ano. SALADA FRESCA COM QUEIJO MINAS COM CROSTA DE ERVAS.

INGREDIENTES:
- mix de hortaliças frescas de sua preferência ( rúcula, radicchio, alfaces, agrião, etc)
- 200g de queijo minas fresco
- cebolinha picada, salsinha picada, manjericão picado ( todos frescos )
- 01 talo de alho poro picado em rodelinhas, refogado rapidamente em azeite, temperado somente com sal e pimenta;
- 100g de tomates cerejas

SUGESTÃO DE MOLHO:
- 01 colher de chá de aceto balsâmico
- 01 colher de chá de azeite
- sal e pimenta
- 01 colher de chá de mel
- misture todos os ingredientes e reserve.

FAZENDO...
- arrume as hortaliças no prato de forma que fiquem bonitas e frescas;
- coloque os tomates cerejas em volta;
- corte o queijo em triângulos, unte-os levemente com azeite e faça uma camada, como uma crosta com as ervas frescas picadas sobre o queijo;
- sirva o molho em uma vasilha pequena, que seja bonita, dentro do próprio prato;
- sugiro como um acompanhamento de carboidrato, pequenas torradinhas de pão integral, para dar crocância à sua salada. Bom apetite!

Essa receitinha vai dar um toque especial nestas festas de fim de ano. 
Estou adaptando para um ingrediente nosso, que faz parte de nossa mesa e também colocando um pesto de coentro para dar um requinte maior. 

INGREDIENTES para quatro pessoas
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g de batata doce cozida e passada por espremedor ( purê )
- 01 dente de alho picado
- 03 colheres de sopa de azeite
- sal / pimenta do reino e salsinha picada
- 03 colheres de sopa de creme de leite
- batata palha para decorar 

PESTO DE COENTRO
- ½ xícara de coentro em folhas
- 01 xícara de azeite
- 03 colheres de sopa de castanha
- 01 dente de alho 

FAZENDO...
- Refogue o alho em azeite, coloque o bacalhau desfiado, junte o purê de batata doce, tempere com sal e pimenta, finalize colocando creme de leite e salsinha picada
- bata os ingredientes do pesto no liquidificador e reserve para finalizar a brandade de bacalhau
- Arrume num rato conforme a foto, decore com batata palha e coloque o pesto de coentro sirva bem quente, procure enformar a brandade para que fique mais bonita.

Essa salada de CAMARÃO COM MANGA E VINAGRETE DE CAPIM SANTO pode ser o grande trunfo de sua refeição para os dias quentes de nossa cidade. A época de manga está aí e pode ser substituída por deliciosos cajus.

INGREDIENTES – 4 PORÇÕES
- 300g de camarões em filés
- sal / pimenta do reino / suco de limão
- azeite para grelhar / coentro picado para polvilhar
- 02 mangas firmes picadas em cubos
- 01 colher de sopa de capim limão, capim santo picado finamente
- 02 colher de azeite
- 01 colher se sopa de vinagre
- folhas de alface roxa

FAZENDO...
- Tempere os camarões e grelhe com azeite, reserve.
- corte as mangas, misture-as com os camarões grelhados e polvilhe coentro.
- bata no liquidificador o azeite, o capim santo e o suco de limão.
- tempere levemente com sal e pimenta do reino
- arrume as folhas de alface numa travessa bonita, coloque os camarões com as mangas e regue parte do vinagrete de capim santo, servindo essa saladinha gelada e o restante do vinagrete à parte. Acrescente cubinhos de pão torrados levemente temperados com azeite e manjericão ( croutons ), dá um toque crocante especial.

Ingredientes – Souflée de goiabada com calda de requeijão 

300g de goiabada
3 gemas
6 claras
2 colheres (sopa) de açúcar 

Fazendo...
1. Preaqueça o forno a 180º C (temperatura média).
2. Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme branco. Reserve.
3. Coloque a goiabada num refratário para derreter em banho-maria. Mexa sempre, assim que derreter, retire o recipiente da panela com cuidado para não se queimar.
4. Adicione a goiabada derretida ao creme de gemas. Mexa até a mistura ficar homogênea. Transfira essa mistura de gemas e goiabada para outro recipiente.
5. Lave e seque muito bem a tigela da batedeira. Acrescente as claras e bata até o ponto neve.
6. Adicione 1/3 das claras ao creme de goiaba e misture bem.
7. Acrescente o restante das claras e mexa rapidamente. Com movimentos rápidos, você evita que as claras abaixem.
8. Transfira o creme para fôrmas próprias para suflê, tipo ramequins, e leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos.
9. Em seguida, retire os suflês do forno. Sirva rapidamente para que o não murchem. Acompanhe-os com a calda.
Ingredientes – calda de requeijão
1/2 pote de requeijão
2 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
1. Coloque os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo baixo para aquecer. Misture ligeiramente até obter um creme homogêneo.
2. Retire a calda do fogo e sirva com o suflê de goiabada.

Que tal essa sobremesa fácil e rápida para o almoço da família? Tortinhas de bananas carameladas, deliciosas e com a praticidade que você merece. Coloque a mão na massa e aproveite os aplausos.

INGREDIENTES:
- 200g de biscoito de banana com canela;
- 150g de manteiga sem sal
- 01 ovo
- ½ xícara de chá de creme de leite sem soro
- 01 xícara de doce de leite
- 04 bananas picadas
- ½ xícara de açúcar para o caramelo
- canela à gosto
- 01 colher de sopa de manteiga

FAZENDO...

- passe os biscoitos pelo liquidificador, fazendo uma farinha.
- numa tigela coloque a manteiga, a farinha e o ovo fazendo uma massinha tipo uma farofinha.
- forre forminhas de fundo falso de preferência, com a massa, fure com um garfo, leve para assar por aproximadamente 10 minutos.
- misture o creme de leite com o doce de leite, para suavizar um pouco.
- derreta a manteiga com o açúcar, deixando caramelizar rapidamente, junte as bananas picadas, polvilhe canela.
- monte as tortinhas conforme a foto e sirva gelada, fica uma delícia acompanhadas de sorvete de creme!

INGREDIENTES – RENDE 6 PORÇÕES MÉDIAS

MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
150g de manteiga gelada cortada em pedacinhos
¼ de xícara (chá) de água gelada
RECHEIO:
2 ovos
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
01 xícara de tomates picados – sem sementes

FAZENDO...

Massa:

1 - Misture a farinha, o sal e a manteiga gelada com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
2 - Acrescente a água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Abra a massa e forre 6 forminhas refratárias de 10cm de diâmetro próprias para quiche. Fure o fundo da massa com um garfo.
3 - Leve ao forno médio (180°C) preaquecido e asse por cerca de 20 minutos (não deixe a massa dourar, apenas ficar firme).

Recheio:

1 - Bata os ovos ligeiramente.
2 - Adicione o creme de leite, o requeijão e o parmesão. Tempere com sal e pimenta e misture até ficar um creme homogêneo.
3 - Despeje sobre os fundos de massa pré-assados. Tempere os tomates com sal e pimenta e disponha-os harmoniosamente sobre o creme de requeijão. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido e asse as quiches por cerca de 20 minutos ou até que dourem. Sirva-as quentes ou em temperatura ambiente.

RENDIMENTO – 6 porções

Vamos fazer uma sobremesa clássica da cozinha alemã. Ótima para um chá da tarde ou mesmo com algumas variações de brasilidade pode ser o sucesso do seu almoço ou jantar da família.

INGREDIENTES: STRUDEL DE MAÇÃ - APFELSTRUDEL
- 500g de massa folhada (encontra-se nas gôndolas do supermercado – super gelados);
- 03 maçãs verdes içadas em cubinhos ( mantenha em água com suco de limão);
- 200g de passas claras;
- 02 colheres de sopa de manteiga derretida;
- açúcar de confeiteiro ( Glaçúcar )
- 100g de nozes ou amêndoas em lâminas;
- 100g de açúcar;
- 01 colher de café de canela;
- Chantily ou sorvete de baunilha para acompanhar;

FAZENDO...
- abra a massa em cima de um filme plástico conforme a instrução do fabricante, pois isso facilita para enrolar o strudel, pincele um pouco da manteiga derretida, escorra bem as maçãs e coloque-as espalhas sobre a massa aberta;
- salpique as passas e as nozes ou amêndoas;
- misture a canela com o açúcar e polvilhe por cima das maçãs;
- enrole com cuidado, como se fosse um rocambole;
- pincele o restante da manteiga e leve para assar em forno pré aquecido 180ºC, por aproximadamente 15/20 min ( forno médio ), retire, coloque num prato que for servir, polvilhe glaçúcar ( açúcar de confeiteiro ), sirva quente, acompanhado de sorvete de creme ou de sua preferência.

Sinfonia de risotos no Hotel Escola Senac Barreira Roxa. sempre acontecendo na segunda quinta-feira do mês.
Imperdível, vale a pena conferir!

Uma deliciosa omelete pode ser uma refeição leve, rápida e saudável para aqueles dias de correria e se for acompanhada de uma saladinha de hortaliças, melhor ainda! Mas lembre-se: procure dar um tempo razoável para alimentar-se, escolha um local mais tranqüilo, coma devagar e tenha um momento seu, junto com sua família se possível ou mesmo com a pessoa que você ama! Assim sua refeição será muito mais agradável e com certeza o seu dia renderá mais e melhor!

INGREDIENTES - OMELETE DE RICOTA E MANJERICÃO
- 01 de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- folhinhas de manjericão fresco à gosto
- 4 ovos
- 100 g de queijo ricota esfarelado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- Sal e pimenta do reino à gosto

FAZENDO...
1- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada.
2- Tempere com o sal e a pimenta, acrescente o vinho e deixe evaporar. Reserve.
3- Separe as claras da gema e numa batedeira, bata as claras até dar ponto de suspiro
4- junte as gemas, a ricota, o leite, o parmesão, o manjericão e a cebola que estava reservada e misture bem.
5- Misture com as claras batidas delicadamente e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina. Tampe e deixe cozinhar no fogo brando.
6- Vire e doure do outro lado.

Um lanche rápido pode ter qualidade e valor nutricional sim! Basta escolher ingrediente saudáveis, preferencialmente mais magros e com fibras vegetais, alguma gordura vegetal saudável e assim seu lanche poderá ser degustado sem culpa. Coma sempre com calma, procurando um local agradável e aconchegante. Isso também ajuda na qualidade da alimentação, dando a você um momento íntimo e satisfazendo suas necessidades básicas. Então vamos fazer um WRAP, um sanduíche de pão fino, que você encontra nas prateleiras dos supermercados com facilidade.

INGREDIENTES – 8 PORÇÕES
4 fatias de WRAP 10 – você encontra no supermercado
100 g de peito de peru defumado em fatias finas
xícara (chá) de queijo cottage 100 g
1 pé pequeno de alface americana -
2 ramos de manjericão -
2 tomates médios -
3colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol -
Sal

Fazendo...

- Lave o alface, os tomates e os ramos de manjericão. Seque-os e corte as folhas de alface com as mãos, separe somente as folhas do manjericão e corte os tomates em rodelas. Reserve-os;
- Amasse o queijo cottage e tempere com sal à gosto, junte as folhas de manjericão. 3
- Corte os pães na metade, espalhe a mistura de queijo e distribua a alface, os tomates e o peito de peru;
- Começando pela parte recheada, enrole com firmeza formando um rolinho;
- Para manter o rolinho firme e bem fechadinho, pincele com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Corte os wraps ao meio, arrume nos pratos e decore com folhas variadas.
- Regue com o azeite de oliva restante;